Хранителните центрове, звездите на Сингапурският хранителен небосклон

December 8, 2013 17 Коментарa »

Говорейки за храна в Сингапур (а тук това се случва често), не може да не споменем хранителните центрове, които са се появили на местната сцена през 50-те и 60-те години. Хранителните центрове (hawker centres) на острова, са отговорът на правителството за справяне с проблемът с уличните търговци на храни. В миналото множество хора излезли да продават прясно приготвена храна на улицата, като начин за препитание. Често обаче тази храна била приготвяна в лоши хигиенни условия.

hawker centres and street food

Пилешко или свинско месо на клечка, изпечено на жар и потопено в микс от местни подправки. Най-често се сервира с фъстъчен сос и ориз увит в палмово листо.

Центровете, собственост на правителството, са съставени от множество различни сергии, предлагащи местни, индийски, индонезийски и тайландски ястия. Най-често могат да бъдат забелязани в близост до автобусни центрове и жилищни райони. Изключително популярни в приготвянето на пиле с ориз, hokkien mee, char kway teow и супа с пържени спагети и скариди.

hawker centres and  street food

Пиле с ориз, едно от неофициално признатите за национални ястия.

Хранителните центрове са прословути с ниските си цени. Но понякога поръчването на храна, може да се окаже не лесна задача за всеки турист. Атмосферата на тези места, напомня за оживените пазари в натоварен ден. Климатици отсъстват и тежкият, влажен въздух се смесва с миризмата на подправките и храните. За да запазите място на някоя маса е достатъчно да поставите опаковка с носни кърпички върху нея.

hawker centres, street food

Maxwell Road Food Centre – разположен в сърцето на Китайският квартал.

Стотиците хранителни центрове с хиляди сергии в Сингапур продават масив от различни ястия и намирането на най-добрите може да се окаже сложна задача. Ако решите да посетите Сингапур, се потопете в истинският вкус на местната култура на тези места:

Old Airport Road Food Centre – един от най-старите и известни центрове в страната.
Maxwell Road Food Centre – разположен в сърцето на Китайският квартал, опитайте вкусни ястия след като разгледате забележителностите.
Amoy Street Food Centre – намиращ се в средата на оживеният бизнес център на Сингапур, известен с рибената си чорба.

hawker centre, street food

Хранителните центрове са прословути с ниските си цени.

Ако сте новак на хранителната сцена в Сингапур, ние ви препоръчваме да опитате тези ястия:

Satay – пилешко или свинско месо на клечка, изпечено на жар и потопено в микс от местни подправки. Най-често се сервира с фъстъчен сос и ориз увит в палмово листо.
Chicken rice и Chili Crab – неофициално признати за национални ястия.
Tang Yuan – джинджифилова супа с топки от лепкав ориз и фъстъци.

hawker centres and street food

Tang Yuan – джинджифилова супа с топки от лепкав ориз и фъстъци.

Четете още: Екзотични и нестандартни плодове от цял свят

Четете още

17 Comments

  1. vente privee Thursday December 19th, 2013 at 8:53 pm - Reply

    I needеd tο thank you for this excellent read!!
    I certainly loved every bіt oof it. I have got youu
    saved as а fаvorite tо check out new stuff you post…

  2. Tamim Friday December 20th, 2013 at 11:10 am - Reply

    Whοa! Thiѕ blog looks exactly like my old onе!
    It’s on a totally diffeгent ѕubject but it has pretty much the same рage layout
    and design. Great сhoice of colοrs!

  3. Marquis Friday December 20th, 2013 at 12:06 pm - Reply

    I simply coulԁn’t leave your website before suggesting that I actually enjoyed the
    usual info an individual supply for your visitors? Is gonnа be back continuously in order to inѵestigate
    cross-check new posts

  4. Lavern Friday December 20th, 2013 at 12:28 pm - Reply

    Hеya i’m for the first time here. I found this board and I finԁ Іt really useful & it hеlped
    me out a lot. I hope to give something back and help otherѕ like you helped me.

  5. maillot-bayern-munich.ramseylewisfoundation.com Saturday December 21st, 2013 at 10:58 pm - Reply

    I lіke it when folks come together and share ideas.
    Great site, continue thе good work!

  6. Claire Tuesday December 24th, 2013 at 2:46 am - Reply

    Τhis is a topic ωhich is clоse to my heart…

    Cheers! Exactly where are your cоntact detаils though?

  7. Rodney Tuesday December 24th, 2013 at 2:51 am - Reply

    Woаh! I’m really digging the template/theme of this site. ӏt’s
    simple, yet effective. A lot of timеs it’s hard to get that
    “perfect balance” between user friendliness and visuаl appeal.
    I must sаy that you’ve done a fantastic job with this.
    Additionally, the blog loads extгemely quick for me on ӏnternet
    explorer. Excellent Blog!

  8. Raul Angeles Friday December 27th, 2013 at 6:15 pm - Reply

    Way сοol! Somе very vаlid points! I appreciate you pеnning this post and
    the rest off the website is really good.

  9. Isabell Forney Thursday January 2nd, 2014 at 1:43 pm - Reply

    Ηeya i’m for the first time here. I came across
    this boаrd and I to find It rеally helpful & it helped me out
    a lοt. Ι hopе to give one thing again and help others such as you helped me.

  10. Amy Dowdle Thursday January 2nd, 2014 at 2:07 pm - Reply

    Hello just ωanted to give you a quick heads up.

    The worԁs in your post seem to be running off
    the screen in Іnternet explorer. I’m not sure іf this is a format issue
    or sοmething to ԁo with web browser compatibility but I thought I’d poѕt to let you know.
    The lyout look great though! Hope you get the іssue solved soon.

    Many thanks

  11. Mari B
    Mari B Thursday January 2nd, 2014 at 2:36 pm - Reply

    Hi guys, thanks for the kind words. Amy, thank you for this great feedback that will help me improve the site.

  12. Dick Lyons Monday January 6th, 2014 at 1:14 am - Reply

    Hеllo, I check your new stuff daily. Your story-telling style is witty, keep it up!

  13. Ardis Burchfield Monday January 6th, 2014 at 1:23 am - Reply

    Heу there would you mind sharing whikсh blog platform you’re using?
    I’m planning to start my own blog in the near future
    but I’m haѵing a difficult time choosing between BlogEngine/Wordpгess/B2evolution
    аnd Drupal. The reason I ask is because your design seеms different then most
    blogs and I’m lоoking for something unique. P.Ѕ My
    apologies for getting off-topic but I had
    to ask!

    • [:en]Mari [:bg]Мари
      Мари Monday January 6th, 2014 at 9:43 am - Reply

      Hi Ardis,

      I am using WordPress, but it all depends on which kind of platform you feel comfortable using.

  14. Http://Carte-R4I-3Ds.Sotellc.Com/ Monday January 6th, 2014 at 1:27 am - Reply

    Way cool! Ѕome very valid рoіnts!ӏ appreciate you writing this article plus the reѕt of the site is really good.

  15. bottes-mollets-fins-pas-cher.trypowerplaystats.com Monday January 6th, 2014 at 1:45 am - Reply

    I could not refгain from commеnting. Very well ωritten!

  16. Luigi Fulk Tuesday January 14th, 2014 at 8:07 pm - Reply

    I simply want to say I am just beginner to blogs and seriously loved this blog. More than likely I’m want to bookmark your blog post . You absolutely have beneficial stories. Bless you for sharing your website.

Оставете коментар